Buchtipp: Nahrungsmittel und Chinesische Medizin

Das Praxisbuch ‹Nahrungsmittel und Chinesische Medizin› beschreibt die Wirkungen von rund 200 westlichen Nahrungsmitteln auf den menschlichen Körper. Ein aussergewöhnliches Lehrbuch, im Alltag und in der medizinischen Praxis vielseitig nutzbar.

Buchtipp: Nahrungsmittel und Chinesische Medizin

Wer die westliche Ernährungsmedizin mit anderen Medizinalsystemen vergleicht, stellt fest, dass andere Nationen Nahrungsmittel aus einer anderen Perspektive wahrnehmen. Nehmen wir zum Beispiel die Traditionelle Chinesische Medizin TCM: Für sie waren nie Kalorien, Nährwerte und weitere messbare Laborwerte das Wichtigste an einem Lebensmittel. Dafür beobachtete sie sehr genau, wie Nahrung auf den Körper von Mensch und Tier einwirkt.

Nehmen wir zum Beispiel die Kuhmilch

Aus westlicher Sicht bestehen die medizinisch relevanten Eigenschaften von Kuhmilch in ihrem Protein- und Fettgehalt, dem Vitalstoffgehalt und der Kalorienanzahl.

Und was schreibt das Praxisbuch „Nahrungsmittel und Chinesische Medizin“ über die Kuhmilch? Hier steht:

• „Kuhmilch wirkt befeuchtend, beruhigend und tonisierend. Besonders auf Lunge, Herz, Magen und Nieren.“

Ausserdem:

• „Kuhmilch kann Schleim im Körper bilden“.

Fazit aus „Nahrungsmittel und Chinesische Medizin“?

Aus diesen Informationen können wir zwei wichtige Erkenntnisse von gesundheitlichem Nutzen ableiten…

• Erstens: Dass wir bei gesundheitlichen Beschwerden, die mit Schleimbildung einhergehen, besser keine Kuhmilch trinken sollten. Deren energetische Wirkung würde beispielsweise eine verstopfte Schnupfnase, die Neigung zu Ödemen und Übergewicht, oder eine Bronchitis, Stirnhöhlen– oder Nebenhöhlenentzündung verstärken.

• Zweitens: Dass wir bei Trockenheitssymptomen von Lunge, Herz, Magen oder Nieren von Kuhmilch profitieren können, weil Kuhmilch befeuchtend wirkt. Ideal also zum Beispiel bei einem trockenen Husten.

Das Buch erläutert 200 Nahrungsmittel

In diesem Sinne können wir im „Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin“ die energetischen Wirkungen von rund 200 Lebensmitteln nachschlagen.

Was wirkt bei Akne?

Nehmen wir noch ein Beispiel: Wir möchten wissen, was das „Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin“ zum Beschwerdebild der ‹Akne› sagt.
Das Buch informiert uns, dass bei Akne vermehrt Nahrungsmittel benötigt werden, die „kühlend, ausleitend und desinfizierend“ wirken.
Und welche Nahrungsmittel sind das? Auch das erfahren wir: Beispielsweise „Salatgurke, Feige, Löwenzahn, Karotte und Zwiebel“.

Rat für 800 Beschwerden

Im Weiteren finden wir im Praxisbuch einen Symptomen-Index über 800 Beschwerdebilder und einen Index nach Wirkungskategorien. Beides sehr nützliche Übersichten.

Informativ und lehrreich

Kurz: Das „Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin“ ist ein rundum informatives und lehrreiches Buch für Gesundheitsinteressierte. Es wurde mit viel Fleiss und Kompetenz zusammengestellt. Und ist obendrein eine Freude fürs Auge, da mit vielen Farbfotos bebildert.

Wer sind die Autoren?

Die Autorinnen Ulrike von Blarer Zalokar, Barbara Fendrich, Karin Haas, Petra Kamb und Eve Rüegg sind langjährige TCM-Therapeutinnen und gehören der Schweizerischen Berufsorganisation SBO-TCM an.

Eine gewaltige Arbeit

Für das „Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin“ durchforschten und diskutierten die fünf Autorinnen 200 unterschiedliche Nahrungsmittel. Wer je selber auf eigene Faust nach den Wirkungen der Nahrungsmittel forschte, weiss, welch gewaltige Arbeit und Ausdauer in einem solchen Werk steckt. Wir haben es hier mit einem Meilenstein der praxisnahen Diätetik nach Chinesischer Medizin zu tun.

Eckdaten des Buches

Ulrike von Blarer Zalokar und Peter von Blarer:

Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin

Bacopa Verlag 2013
376 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen
ISBN 978-3-901618-59-8
Anmerkung: Die Kaufpreise für dieses hochpreisige Buch können im Handel bis zu 20 CHF und mehr voneinander abweichen.

Ein warmes Frühstück wirkt entspannend

Im Osten schlank und rank, im Westen dick und krank?
Als die Völker des Ostens noch naturbelassene Nahrung, reichlich Hülsenfrüchte, kaum Fleisch und wenig und gesundes Fett verzehrten, waren sie ausnahmslos schlank. Ausserdem fällt auf, dass die meisten traditionellen Kulturen des Ostens wie auch Südamerikas vorwiegend warm frühstücken. Welche Gründe sprechen für ein warmes Frühstück, auch bei uns? Zum Beitrag (PDF).