Gesunde Gemüsereste

Jedes Jahr landen in Schweizer und deutschen Küchen tonnenweise Gemüsereste im Abfall. Dabei sind die verschmähten Grünteile essbar und geschmacklich hochwertig. Spitzenköche pflegen aus ihnen Köstlichkeiten zuzubereiten. Das «Leaf to Root»-Prinzip kann auch für Hobbyköche eine Bereicherung sein. …mehr

Die Erkältung kann warten!

Viele Leute holen sich jeden Winter eine Erkältung samt Schnupfnase. Dabei ist es sehr einfach, das Erkältungsrisiko zu senken.  …mehr